Eminine princes krofne

Objavljeno: 17 nov 2017

Testo

  • 4 šoljica vode
  • 2 šoljice ulja
  • Na vrh noža malo soli
  • i malo praška za pecivo

Staviti na ringlu da provri sve gore navedeno.

Kada je voda provrila dodati 10 – 12 kašika Naše zrno meko brašno T-400.

Kada je testo sastavljeno ohladiti ga.

U ohladjeno testo dodavati jedno po jedno 5 komada jaja

Krofne ređati u pleh.

Fil I

  • 1 l mleka
  • 4 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 10 kašika šećera
  • +5 kašika šećera

Način pripreme

mleka staviti da provri.

Posebno umutiti 4 žumanca sa 10 kašika šećera, zatim dodati brašno i gustin (i malo hladnog mleka uzeti od 1 l. mleka 5 kašika) a zatim dobijenu masu sipati u provrelo mleko neprestano mešati dok se ne zgusne.

Preostala 4 belanca dobro umutiti sa 5 kašika šećera pa dodavati deo po deo žuti vreo fil.

Kada se fil ohladi puniti krofne.

Prvo žuti fil pa umućen šlag.

Fil II

  • 300 g šlag kreme
  • 2 dl mleka

Od ove mase dobiju se 20 većih krofni.

Izvor: Domaćinska kuća

Autor: S.K.

Slučajne vesti

Pošaljite svoj komentar

Domaćinske fotografije
Najnovije vesti na portalu

Najnoviji komentari


domaćina i domaćica

Timotije: Zemlja Srbija! U normalnim zemljama se ovakva fir...
Milos Simic: Cestitke predsednici opstine Svrljig i njenim kole...
Svetlana Kovačević: Hvala i vama sto nas pratite...
Bogdan: Ministarstvo Poljoprivrede bi moralo da da odgovor...
Svetlana Kovačević: Hvala i vama. Tu smo za vas...
Niš: Tako se to radi!...
Davorin: Hvala vam. Postali ste najbolji mediji za nas polj...
Milan Todorovic: Naslov Vam je mleko, ili jogurt?! Koje "jedno" od ...
Miško: Svaka čast 👍...
BRANKO BOGDANOVIC: Danas sam obavestio vlast u Mionici da postoji kon...