Eminine princes krofne

Objavljeno: 17 nov 2017

Testo

  • 4 šoljica vode
  • 2 šoljice ulja
  • Na vrh noža malo soli
  • i malo praška za pecivo

Staviti na ringlu da provri sve gore navedeno.

Kada je voda provrila dodati 10 – 12 kašika Naše zrno meko brašno T-400.

Kada je testo sastavljeno ohladiti ga.

U ohladjeno testo dodavati jedno po jedno 5 komada jaja

Krofne ređati u pleh.

Fil I

  • 1 l mleka
  • 4 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 10 kašika šećera
  • +5 kašika šećera

Način pripreme

mleka staviti da provri.

Posebno umutiti 4 žumanca sa 10 kašika šećera, zatim dodati brašno i gustin (i malo hladnog mleka uzeti od 1 l. mleka 5 kašika) a zatim dobijenu masu sipati u provrelo mleko neprestano mešati dok se ne zgusne.

Preostala 4 belanca dobro umutiti sa 5 kašika šećera pa dodavati deo po deo žuti vreo fil.

Kada se fil ohladi puniti krofne.

Prvo žuti fil pa umućen šlag.

Fil II

  • 300 g šlag kreme
  • 2 dl mleka

Od ove mase dobiju se 20 većih krofni.

Izvor: Domaćinska kuća

Autor: S.K.

Slučajne vesti

Pošaljite svoj komentar

Najnovije vesti na portalu

Najnoviji komentari


domaćina i domaćica

Zana: Korisni saveti...
Vetexpert: Priča ovog čoveka je čista demagogija..Nije ura...
Vetexpert: Graditi fabriku meda u Rači koja nema ispravnu vo...
Svetlana Kovačević: Postovana ovo je samo za Srbiju. Srdacan pozdrav...
Danijela Vojcic: Postovani ,mene zanima dali je ovo samo za podrucj...
Mira: Hvala bogu da imamo i takve ministre koji se brinu...
Pcelar neutralac: "Hvalite me usta moja!" Da, toga nigde nema u okr...
Timotije: Zemlja Srbija! U normalnim zemljama se ovakva fir...
Milos Simic: Cestitke predsednici opstine Svrljig i njenim kole...
Svetlana Kovačević: Hvala i vama sto nas pratite...