Korisno je znati kako se koristi divlja žalfija

Objavljeno: 13 juna 2018

Poljska žalfija je zeljasta višegodišnja biljka koja cveta od maja do oktobra meseca. Raste u visinu i do 50 cm. Ima slabo razgranatu stabljiku i nežan pokrov od dlačica. Prepoznaje se po sivo-zelenim listovima ovalnog oblika i ljubičastim cvetićima koji su skupljeni u cvasti. Ova biljka voli suve terene. Može se naći na suvim livadama i pašnjacima.

Žalfija sadrži vitamin B1 i C, kao i eterična ulja. Preporučuje se kod bolova u stomaku, olakšava varenje i doprinosi dobroj probavi.

U narodnoj medicini poznata je kao snažno sredstvo protiv upale respiratornog trakta: deluje kao balsam koji obavlja sluzokožu i donosi olakšanje. Primenjuje se u obliku čaja ili inhalacije. Dve kašičice žalfije se potapaju u vruću vodu, nakon čega se udiše para. Ovaj blagotvorni lek efikasno deluje protiv kašlja, a ublažava i bolove u grlu.

U nekim delovima Mediterana, krupniji listovi žalfije se zamešaju u testo za uštipke i prže na ulju. Potom se pospu sa malo soli i odmah serviraju. Tanji listovi se mogu obariti i propržiti u tiganju, sami ili sa ostalim aromatičnim travama, potom ih preliti istopljenim maslacem ili sirom.

Takođe, prokuvane listiće žalfije možete umešati sa umućenim jajima i napraviti ukusan omlet. Divlja žalfija je odličan začin ukusnim čorbama od žitarica ili mešanog povrća, dok se sveži cvetovi zajedno sa listovima koriste u salatama.

Divlja žalfija se može upotrebljavati umesto pitome žalfije, imaju sličnu aromu. Koncentracija etarskih ulja u ovoj biljci je slabija nego u pitomoj žalfiji, pa se zato uzima dvostruko veća doza.

Topao čaj od lista žalfije može biti veoma blagotvoran u terapiji upale usne šupljine, desni i grla.

Ukoliko Vam se dopao članak, lajkujte ;) 1

Izvor: Domaćinska kuća

Autor: Milica Lukić

Slučajne vesti

Pošaljite svoj komentar

Najnovije vesti na portalu

Najnoviji komentari


domaćina i domaćica

zoran: postovana gospodo interesuje me vocka OGROZD pa ...
Svetlana Kovačević: Postovana, on je dobio rešenje, a posle rešenja ...
Mitrovic Tina: Postvani,moj svekar je dobio neki papir da je poce...
Georgije: Najbolja zacinska Paprika za kulen!!...
Svetlana Kovačević: Pozovite u utorak Upravu za Agrarna plaćanja...
Dejan: Gde konkurisati i gde se raspitazi za ivu kreditnu...
Tijana: Da li je moguce gajiti Raskovnik u Beogradu I kako...
Dimitar: Trebam suve organske sljive bez semenki ,10.000kg ...
Svetlana Kovačević: Ne postoji sajt, ali pozovite Upravu za agrarna pl...
Malesevic76: Postoji li sajt na kojem se moze proveriti koliko ...