U prisustvu predstavnika državnih institucija, Grada Beograda, privrede i izlagača iz zemlje i inostranstva, danas je na Beogradskom sajmu svečano otvoren 19. Međunarodni sajam etno hrane i pića.
Manifestacija je okupila više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz Srbije, regiona, ali i udaljenih zemalja poput Šri Lanke, čime je ove godine dodatno potvrđen njen međunarodni karakter. Pokrovitelj događaja je Grad Beograd.
Sekretar Grada Beograda Savo Pavičić istakao je da je grad ove godine izdvojio 533 miliona dinara za razvoj poljoprivrede, uključujući subvencije za 238 traktora, 450 poljoprivrednih mašina, sisteme za navodnjavanje, pčelarsku opremu i stočarsku proizvodnju.
„Sve više mladih i žena učestvuje u programima podrške, što doprinosi razvoju održive i konkurentne poljoprivrede“, rekao je Pavičić, poželeći izlagačima uspešan nastup.
Prisutnima se obratila i državna sekretarka Ministarstva poljoprivrede Stana Božović, naglasivši da sajam ima posebnu ulogu u očuvanju identiteta i promociji srpske tradicije.
“Hvala vam što ste danas ovde. Dozvolite mi da odmah na početku istaknem da ovo nije običan sajam. Ovo je mesto gde se vidi šta znači uložiti znanje, rad i identitet jednog kraja u proizvod”.
Proizvodi sa oznakom geografskog porekla i etno proizvodi nisu samo hrana. Oni su priča o ljudima, tradiciji, prirodi i identitetu našeg podneblja. U njima se spajaju ukus, miris, znanje predaka i bogatstvo teritorije sa koje dolaze. Kupovinom i proizvodnjom takvih proizvoda čuvamo autentičnost, jer svaki zalogaj nosi pečat mesta sa kojeg potiče.
Takav pristup nije masovna proizvodnja. To su autentični, prirodni proizvodi sa dušom, garancija kvaliteta, porekla i tradicije.
Oni oživljavaju sela, stvaraju nova radna mesta i daju mladima razlog da ostanu na svojim ognjištima. Pored toga, postaju ambasadori naše zemlje, prepoznatljivi na domaćem i međunarodnom tržištu.
Božović je istakla da je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prepoznalo njihov značaj i podržalo ovu manifestaciju sa više od pet miliona dinara. Ta podrška nije samo cifra. Ona je glas da država stoji uz proizvođače koji neguju tradiciju i doprinose razvoju seoskih područja i domaće ekonomije.
Ministarstvo nastoji da pomoć koju pruža poljoprivrednicima bude stabilna i da prati stvarne potrebe proizvođača i zajednica koje stvaraju ovu vrednost. Naša je obaveza da podrška proizvodima sa oznakom geografskog porekla i etno proizvodima bude konkretna, a ne da ostane samo lepa ideja, jer time doprinosimo zaštiti tradicije, unapređenju turizma i očuvanju kulturnog identiteta, zaključila je Božović.
U razgovorima sa organizatorima i učesnicima videla sam veru da možemo dalje. Zato danas iznosim jasnu nadu da će naredne godine ova manifestacija okupiti još više izlagača i posetilaca. Uverena sam da će rast biti vidljiv i konkretan, da će se dobar primer širiti i da će svako ko učestvuje na ovakvom sajmu dobiti podstrek da razvija svoj proizvod i posao.
Dok obilazimo štandove i upoznajemo se sa raznovrsnom ponudom, setimo se da svaki proizvod nosi oznaku mesta, rada i preporuke. To nije samo marketing. To je snažan simbol poverenja između proizvođača i potrošača, pitanje našeg identiteta i budućnosti.
Hvala vam na trudu, znanju i energiji koju ulažete. Želim da ova manifestacija bude uspešna, da donese nove dogovore, nove ideje i nove šanse i da potvrdi da i te kako imamo čime da se ponosimo!
Na otvaranju sajma ministar bez portfelja zadužen za oblast unapređenja razvoja nedovoljno razvijenih opština Novica Tončev je istakao da su mali proizvođači šansa za našu celu zemlju i da je taj sajam prilika da privatni preduzetnici predstave svoje proizvode i ostvare ekonomski napredak.
Radno vreme manifestacije biće od 10 do 19 časova, cena pojedinačne ulaznice 550 rsd (grupna ulaznica 400 rsd, porodična 900 rsd, ulaznica za penzionere 250 rsd, dok tradicionalno, registrovani posetioci preko portala imaju mogućnost besplatnog ulaska na sajam. Cena parkinga za automobile je 200 rsd po satu.