U vremenu kada se porodične tradicije retko nasleđuju, a sela sve češće ostaju bez mladih, u Ježevici postoji porodična priča koja traje već više od sto godina. Danijela Monit-Laković, pčelarka i četvrta generacija u svojoj porodici koja se bavi ovim poslom, danas zajedno sa suprugom nastavlja tradiciju svoje majke, bake i čukundede.
„Zanimljivo je da je moja majka još aktivna pčelarka. Ona je nasledila znanje od svog oca i dede, a ja od nje. Moj suprug se kasnije priključio i sada smo zajedno u ovome,” priča Danijela.
Od klasičnog pčelarstva do inovacija
Porodica Laković se nekada bavila stacioniranim pčelarstvom, ali zbog klimatskih promena poslednjih godina morala je da pređe na selidbeni sistem.
„Do pre nekoliko godina imali smo samo dve lokacije, ali loše paše i klimatske promene primorale su nas da selimo pčele. Danas imamo oko 70 košnica, a nekoliko dodatnih je kod moje mame,“ objašnjava Danijela.
Njena majka, iako u osmoj deceniji života, i dalje aktivno učestvuje u radu.
„Ona je naš glavni mentor. Još uvek ide sa nama kada selimo pčele,“ dodaje uz osmeh.
Iako je broj košnica veći nego ranije, iza njih je jedna od najtežih sezona.
Apiterapija — spoj tradicije i savremene medicine
Najveća inovacija u njihovom radu jeste uvođenje apiterapije. Na porodičnoj farmi izgrađena je komora za udisanje vazduha iz košnica, a posetioci mogu da probaju i kupe pčelinje proizvode.
Za ovaj poduhvat Danijela se dodatno obrazovala.
„Usavršavala sam se kod doktorke Plavšić, pulmologa i alergologa, koja se već dugo bavi apiterapijom. Imamo njenu podršku, a svi koji imaju ozbiljnije zdravstvene probleme mogu da stupe u kontakt s njom,“ objašnjava.
Apiterapija je dostupna od aprila do septembra, a već sada, u sezoni respiratornih infekcija, najtraženiji preparat je Bronhimed.
Širok asortiman prirodnih proizvoda
Porodica proizvodi gotovo sve što pčele mogu da daju:
med (više vrsta), propolis, polen, pergu, imuno med, med sa semenom koprive, proizvode za respiratorne tegobe, apikosmetiku.
„Propolis je prirodni pčelinji antibiotik koji uništava preko 100 različitih vrsta mikroorganizama (bakterije, viruse, gljivice, protozoe i dr.), mnoge otrovne materije, plesni i izazivače parazitskih oboljenja u organizmu. To je lepljiva, smolasta materija žutozelene do tamne boje koju sakupljaju pčele svojim usnim aparatom sa pupoljaka biljaka. Sadrži 55 % biljnih smola, 30 % voska, 10 % etarskih ulja i 5 % cvetnog praha, mineralne materije, vitamine B1, B2, C, E. Od svih sadržaja 30 – 40 % su flavonoidi sa dokazanom biološkom aktivnošću, koji imaju izvanredno dejstvo na jačanje imuniteta organizma. Flavonoidi su posebno efikasni protiv virusa. Uz to, propolis ima protivmikrobna svojstva, (baktericidno i bakteriostatično) u odnosu na mnoge patogene, a naročito gram – pozitivne bakterije. Poseduje veoma značajne osobine, kao: bakterije mu se ne mogu prilagoditi, nije toksičan, ne oštećuje normalnu crevnu floru, povećava protivmikrobnu aktivnost nekih antibiotika – penicilina, tetraciklina i drugo.
„Želeli smo da pokažemo ljudima da pčele nisu samo med. One nude mnogo više,“ kaže Danijela.
Prodaja — direktno i bez posrednika
Lakovići svoje proizvode plasiraju:direktno na svom imanju, u manjim specijalizovanim prodavnicama, preko platforme Plodovi Srbije.
„Trudimo se da ne zavisimo od velikih otkupljivača. Direktan kontakt sa kupcima znači mnogo — jer znaju šta kupuju, a mi znamo za koga radimo,“ zaključuje Danijela.
