Kompanija koja snabdeva vodeće trgovinske lance u Srbiji Silbo započela je otkup viškova mlečnih proizvoda od domaćih mlekara kako bi doprinela normalizaciji prilika u mlečnom sektoru, izjavio je danas direktor te kompanije Goran Tadić. On je za Tanjug rekao da je cilj ove mere da se nastavi normalan i redovan otkup sirovog mleka od mlekara i da se u tom smislu otkloni problem koji se trenutno na tržištu napravio. „U ovom trenutku prepoznali smo potrebu da se svi u lancu, od farmera do potrošača ponašaju odgovorno i doneli smo odluku da preuzmemo deo obaveza i otkupimo viškove sira koji trenutno opterećuju domaće prerađivače“, rekao je Tadić. On je naglasio da je Silbo već stupio u kontakt sa proizvođačima i otkupio prve količine sira od Kraljevačke mlekare i mlekare „Lazar“ iz Blaca. Dodao je da se akcenat otkupa stavlja na sireve, ali da će ta kompanija otkupljivati i druge mlečne proizvode, poput pavlake i prerađevina od mleka i da je otvorena za saradnju sa svim mlekarama koje se suočavaju sa viškovima. Prema Tadićevim rečima, dogovoreno je da se viškovi povlače sukcesivno, na nedeljnom nivou, odnosno u skladu sa dogovorima sa trgovcima o modelima I načinu prodaje. Procene o ukupnim lagerima viška na tržištu još nisu precizne, ali, kako navodi, pretpostavlja se da je reč o nekoliko stotina tona. Tadić dodaje i da će Silbo otkupljivati proizvode po cenama koje mlekare ponude. „Ovo nije trenutak za pregovore o cenama, ovde treba brza i efikasna reakcija, Primarni motiv nije profit, već dugoročni interes i normalizacija tržišta kako bi svi učesnici u lancu mogli nesmetano da nastave poslovanje“, istakao je direktor kompanije Silbo. On naglašava i da se jasnija slika o celom postupku očekuje u narednih nedelju dana, nakon prikupljanja podataka sa celog tržišta. „Verujemo da u narednih mesec do dva možemo efikasno doprineti rešavanju problema viškova“, rekao je sagovornik Tanjuga. Tadić je istakao i da kompanija Silbo raspolaže dovoljnim skladišnim kapacitetima, te da je cilj da se kroz distributivni lanac, na apsolutno bezbedan i standardizovan način, roba isporuči krajnjim potrošačima. „Naš cilj je stabilno i održivo tržište mlečnih proizvoda. Ako postoje viškovi kod domaćih proizvođača, moramo prilagoditi strukturu nabavke i pomoći partnerima da normalizujemo poslovanje“, rekao je
Tadić i dodao da očekuje da i ostali učesnici na tržištu preuzmu deo odgovornosti kako bi se lanac snabdevanja u potpunosti stabilizovao. Vlasnik Kraljevačke mlekare Dejan Stevanović rekao je za Tanjug da je Ministarstvo poljoprivrede izašlo u susret mlekarima jer je pronašlo kupce koji će otkupiti robu na njihovim lagerima. „Već sledeće nedelje krećemo sa prvim isporukama. Imamo robe na lageru ali se ministarstvo pobrinulo da reši taj problem“, istakao je on. Dodao je da ova mlekara ima odličnu saradnju sa proizvođačima čiji je broj trenutno oko 700. Prema njegovim rečima Kraljevačka mlekara nije smanjivala otkup mleka u prethodnom periodu niti je otkazivala mleko, a što se tiče cene, naveo je da ona u poslednjih mesec i po dana nije menjana i da u ovom momentu cena otkupa iznosi od 30 do 47 dinara po litru. Stevanović je istakao da se problem sa mlekom ne dešava samo u Srbiji, već je to problem na globalnom nivou, u celoj Evropi. „Što se tiče uvoza robe, on nije povećan u Srbiju, već roba koja ulazi, ulazi po dosta nižim cenama, pa je to malo napravilo problem“, rekao je on i dodao da njegova mlekara posluje isključivo sa domaćim proizvođačima i samo od njih otkupljuje mleko.
