Naslovna » mlečne masti
U organizmu krava, sirćetna kiselina je glavni materijal za sintezu mlečne masti. Pad njenog sadržaja jedan od glavnih […]
Procenat mlečne masti u mleku je određen naslednošću krava i količinom vlakana u obroku. Na obrocima koji su […]
Sadržaj mlečne masti je jedan od najvažnijih faktora u proizvodnji mleka, pošto od nje zavisi cena mleka. Sadržaj […]
Mleko kao životna namirnica ima veliki nutritivno – fiziološki značaj u ishrani ljudi. Posebno je važna namirnica u […]
