Gastro festival je druga po veličini manifestacija u opštini Ljubovija. Organizator manifestacije, koja okuplјa veliki broj učesnika iz zemlјe i inostranstva je Turistička organizacija opštine Ljubovija. Nastala je sa cilјem da promoviše Azbukovačku kuhinju, etno trpezu i specijalitete našeg kraja.
S obzirom da je manifestacija međunarodnog karaktera, učesnici i posetioci imaju mogućnost da se upoznaju sa običajima i kulinarskim specijalitetima raznih krajeva.
Gastro festival održava se svake godine druge subote maja, a takmičenje se odvija u sledećim disciplinama:
Priprema riblјe čorbe,
- Etno trpeza,
- Moderna kuhinja,
- Pekarstvo,
- Poslastičarstvo,
- Karving (rezbarenje na voću i povrću),
- Najbrži kuvar gastro festa (takmičenje u seckanju crnog luka).
Program gastro festivala 12.maja 2018.godine
12:00 časova – otvaranje manifestacije, nastup Kulturno-umetničkog društva Azbukovica;
12:05 časova – pozdravna reč organizatora (direktora Turističke organizacije Ljubovija i predsednika opštine Ljubovija);
12:10 časova – nastup Kulturno-umetničkog društva Azbukovica;
12:20 časova – nastup dece iz Predškolske ustanove „Poletarac“ Ljubovija;
12:35 časova – nastup Kulturno-umetničkog društva Azbukovica;
11:00-13:00 časova priprema učesnika koji se takmiče u kuvanju riblјe čorbe (lože vatru, pripremaju sastojke…);
11:00-13:00 časova učesnicu koji postavlјaju stolove u holu bioskopa uređuju svoje postavke;
13:00 časova počinje kuvanje riblјe čorbe i traje do 16:00 časova;
13:00-14:00 časova sudije počinju sa ocenjivanjem ekipa koje se takmiče u sledećim disciplinama: priprema etno trpeze, moderne kuhinje, pekarstvu, poslastičarstvu i karvingu;
16:00-18:00 časova sudije počinju sa ocenjivanjem ekipa koje se takmiče u pripremi riblјe čorbe;
19:00 časova obraćanje organizatora i proglašenje pobednika u svim disciplinama, dodela pehara, medalјa, zahvalnica;
19:30-koncert „SMS akustik benda“;
22:00 završetak programa.
Sudije na manifestaciji su profesori Visoke hotelijerske škole u Beogradu, licencirani za ovakav vid takmičenja.
Gastro festival je manifestacija koju prati bogat kulturno zabavni program i ima veliki značaj za promociju i razvoj turizma u našoj opštini.
