Nedavno formirani klaster Crnogorski pršut priprema proizvođačku sertifikaciju i dokumentaciju za registraciju tog proizvoda u Briselu

– Očekujemo da ubrzo u Briselu zvanično registrujemo brend crnogorski pršut. Dokumenta za sertifikaciju su poslata pre mesec dana, a kompletiramo i ostalu dokumentaciju potrebnu za dobijanje brenda – kazao je član tog klastera i vlasnik kompanije Marteks Dragan Martinović.

On je naveo da je klaster proizvođača sa Cetinja angažovao stručnjake sa Poljoprivrednog fakulteta u Zagrebu da im realizuju ovaj projekat.

– Imaćemo evropsku zaštitu proizvoda, a očekujemo da ćemo nakon brendiranja crnogorski pršut dići na viši nivo, a ubrzo očekujemo benefite od ovog procesa i marketinške aktivnosti – kaže Martinović za Pobjedu.

Novi proizvod zadovoljavaće evropske standarde bezbednosti hrane i biće konkurentan na domaćem i inostranom tržištu.

Iz Ministarstva ekonomije podsetili su da je njeguški pršut dobio zaštićenu geografsku oznaku u oktobru 2016. godine i time postao prvi zaštićeni crnogorski proizvod.

Slično njeguškom pršutu u Sloveniji je zašticen kraši pršut, a u Hrvatskoj dalmatinski i drnjski pršut.