Sastojci

10 litara vode

400g soli

250g esencije

3 kesice bibera u zrnu

2 kesice vinobrana

Sve pomešati i sipati preko ošišćenog povrća (šargarepa, zeleni paradajz, paprika, karfiol, krastvavčići, kupus). Zatvoriti i ostaviti da stoji tri nedelje. Posle toga možete jesti.