2 šolje brašna

1 šolja kukuruznog brašna

1 šolja vode

½ šolje mleka

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika meda

1 kašičica soli

1 kesica kvasca

Priprema:

Kukuruzno brašno pomešajte sa mlakim mlekom i vodom pa ostavite da odstoji 10-ak minuta. Dodajte kvasac, ulje, med i ostatak brašna pa umesite glatko tijesto. Ostavite da stoji sat vremena pa premesite.

Oblikujte hljeb i stavite u tepsiju pa ga ostavite da odstoji dok se rerna ugrije. Stavite hleb u rernu zagrijanu na 230 stepeni, pecite 5 minuta pa smanjite temperaturu na 200. Pecite još 25 minuta pa prekrijte krpom i ostavite da se ohladi.