Za gajenje povrća u zaštićenom prostom važi osnovno pravilo da biljci stalno treba obezbedivati dovoljno vode, i to u sloju zemljišta u kojem se razvija korenov sistem. Vreme zalivanja u bašti moguće je odrediti tzv. vizuelnom metodom. Uzme se zemlja sa 15 do 20 cm dubine i zgnječi čvrsto u ruci, pokretima sličnim kao prilikom muže krava. Ako se ne obrazuje grudva, zemljište je veoma suvo i biljke su oštećene od suše.

• Ako se obrazuje grudva, ali nije čvrsta, vreme je za zalivanje, a ako se obrazuje čvrsta grudva, zemljište je dovoljno vlažno (70-75% ). Ako se iz stisnute grudve pojave kapi vode, zemljište je suvišno vlažno tako da zalivanje nije potrebni potrebno 7-10 dana.