Odeljenje za poljoprivredu ambasade Kraljevine Holandije u Srbiji organizuje panel diskusiju na temu „ Snabdevanje supermarketa domaćim voćem i povrćem: izazovi i mogućnosti“, u utorak, 23. maja od 11h do 13 h u Master Kongres Centru, Novosadskog sajma.
Pandemija COVID-19 i rat u Ukrajini, pokazali su svu krhkost globalnih lanaca snabdevanja i povećali zabrinutost ljudi u vezi sa dostupnošću i snabdevenošću hranom. U cilju rešavanja ovih problema, interesovanje za skraćivanje lanaca snabdevanja kao i snabdevanja stanovništva lokalnim proizvodima poraslo je na globalnom nivou.
Domaći izvori hrane stvaraju stratešku autonomiju u pogledu snabdevanja hranom u zemlji, ali takođe povećavaju prihode domaćih poljoprivrednika i osiguravaju radna mesta. Povrh toga, snadbevanje domaćim proizvodima ima pozitivan uticaj na klimu i životnu sredinu, jer se uklanja veliki deo logistike koja je svojstvena nabavci iz dalekih zemalja.
Ključne zainteresovane strane će razgovarati o mogućnostima i izazovima nabavke domaćih proizvoda u maloprodaji voća i povrća u Srbiji, da bi se identifikovala uska grla i moguće opcije za njihovo rešavanje.
Program moderira novinarka Marija Ćeklić:
11:00 – 11:05 Otvaranje – Koen van Ginneken, Ataše za poljoprivredu Ambasade Holandije
11:05 – 11:30 Kratki lanci snabdevanja i kako “Smartchain” projekat može da pomogne – prof. Mirjana Pešić / prof. Viktor Nedović, Poljoprivredni fakultet Beograd
11:30 – 12:40 Panel debata o snabdevanju supermarketa domaćim voćem i povrćem
Ivan Beloica – Rukovodilac kategorizacije upravljanja voćem i povrćem, smrznuta hrana, zdrava hrana, Ahold Delhaize o Aleksandar Pavlović – Rukovodilac USAID projeka velikih i malih preduzeća o Miloš Vukićević – Direktor, AgroMobil Guča, proizvođač i distributer krompira o Aleksandar Bogunović – Sekretar, Udruženje biljne proizvodnje i prehrambene industrije, Privredna komora Srbije
Kolinda Hregorović – Rukovodilac Grupacije za proizvode od svežeg voća i povrća, Ministarstvo poljoprivrede Srbije
12:40 – 12:55 Diskusija: Pitanja i odgovori
12:55 – 13:00 Završna reč – Koen van Ginneken, Ataše za poljoprivredu Ambasade Holandije
Snabdevanje domaćim prehrambenim proizvodima se susreće sa određenim izazovima:
Ekonomija obima je jedan od tih izazova, posebno ako se prodaja vrši preko lokalnih supermarketa. Štaviše, to zahteva organizovanje novih (kraćih) lanaca snabdevanja. Organizovanje ovih novih, kraćih lanaca može biti zahtevno u zemljama u kojima je primarna proizvodnja manje organizovana.
Sezonsko snabdevanje i usklađenost sa standardima proizvodnje su dodatni aspekti na koje se mora obratiti pažnja kada se govori o lokalnim izvorima snabdevanja.
