Vina sa dušom iz vinarije „Srž“

Najbolji poljoprivrednik Srbije biraće se i ove godine. Prijave za „Najdomaćina 2024“ počele su 1. marta, a trajaće sve do 30. septembra 2024.

Ukupan ovogodišnji nagradni fond iznosiće više od 9.000.000 dinara, od čega će 7.000.000 biti vrednost robnih nagrada- 50 tona veštačkog đubriva koje izlagačima na karavanima donira partner projekta Promist. Poljoprivredni karavan će ove godine obići više od 10 gradova širom Srbije.

Projekat se organizuje uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Privredne komore Srbije.

U nedelju je Najdomaćin boravio u Lazarevcu, gde smo razgovarali sa Rodoljubom Milovanovićem.

Vinarija Srž Milovanović spada u poznate vinarije  a ono što je posebno u ovoj vinariji su čuvena barik vina (vina koja su čuvana i koja su odležala od 6 meseci do 3 godine u hrastovim buradima i koja dobijaju tokom ležanja specifičnu aromu i tanine). Vinarija je registrovana 2013. godine, a od 2020. godine u centru Lazarevca je otvorena i Vinoteka gde ljubitelji vina mogu da svrate, degustiraju i uživaju u poznatim vinima, a vlasnik ima planove i za dalji razvoj tako da je već jasno da postaju bitan faktor za  vinski turizam u gradu i zemlji.

Vinarija je  u vlasništvu  Rodoljuba Milovanovića iz Lazarevca, iako se on vinogradarstvom i vinarstvom bavi preko 40 godina. Ono što Vinariju „SRŽ“ čini posebnom je predanost i ljubav koju Rodoljub posvećuje vinogradarstvu, a koje mu se kroz vino vraća u istoj meri.  Rodoljub gaji preko 50 sorti grožđa čijom preradom dobija vina specifičnog kvaliteta.

Vinograd se nalazi u selu Šušnjar i to u delu koji se zove Grabovica, odakle se pruža jedinstven pogled na planine Medvednik, Povlen, Suvobor, Rudnik i Avalu. Posebnost ove vinarije su barik (barrique) vina koja su već dobila nagrade i pohvale od brojnih enologa i somelijera. Pored sorti Cabernet Sauvignon i Merlot vinarija proizvodi i Pinot Noir, Reisling i vranac.

Prvo probamo neobičnu tamjaniku, lepa, suva, aromatična ali potpuno drugačija od svih koje smo ikada probali. Kupaža kabernea i vranca Gi Iva odlična je predigra za pino Darija koji je takođe ozbiljno vino, sa cenom oko hiljadu dinara:

– Još davno, prijatelj mi je  doneo barik bure i poklonio. Pino radim, imam sve berbe od 2011. godine, a kad sam uradio Dariju, u ovom buretu, iz zahvalnosti sam vinu dao ime po unuci tog čoveka koji mi je bure poklonio. Volim da se igram sa vinima, a prema reakcijama stručnjaka vidim da mi uspeva. Posebno mi je drago što se sviđa strancima, Francuzima i Italijanima  je ovo vino egzotično, a ja im kažem, to je srpski pino!

Kako nam priča Rodoljub Lazarevac je lep grad, malo više bi trebala da se posveti pažnja, da se poveže industrijski turizam jer Lazarevac daje struju Srbiji, tako da bi trebalo povezati  intustrijski i verski turizam. Južni deo Lazarevca i pogled na planine, je po njegovim rečima nešto najlepše i treba to iskoristiti.

Rodoljub ima pet apartmana, i želi da vinski turizam podigne na viši nivo.

 

Iz ove kategorije

Pročitajte i:

13.05.2024.

Još jedan Festival vina u nizu

09.05.2024.

17. po redu Međunarodni sajam meda i vina

09.05.2024.

Ovo vino mogu da piju samo oni sa dubokim džepom

06.05.2024.

Kako muzika utiče na ukus vina

19.04.2024.

Aleksandar Ivković: Potreban nam je Institut za pčele

19.04.2024.

Najdomaćin: Prilika za dobru zaradu

Najčitanije danas

Najčitanije ove nedelje

Najčitanije ovog meseca