Vinogradi Vinarije manastira Studenica se prostiru na preko sedam hektara žutog škriljca u ataru župskog sela Stanjevo. Reprezentativni objekat vinarije sa podrumom i prostorom za deguistaciju je u izgradnji, okupan suncem i okružen desetinama hiljada čokota.
Početak datira u od XIV vek kada je car Stefan Dušan Nemanjić manastiru Studenica poklanja vinograde u Župi zarad “izdržavanja i svih manastirskih potreba”. Od tog vremena do današnjeg dana prisna veza večite srpske svetinje i Župe ne prestaje, a tome svedoči mnoštvo pisanih tragova, toponima i usmenih predanja.
Proizvode 20 hiljada buteljki po etiketi, tamjanike i prokupca. Kako je istakao Vladimir Miletić, kog smo sreli na sajmu vina ostaće na ovoj količini jer žele da zadrže kvalitet, koriste samo svoje grožđe ne rade sa koperantima. Imaju stalno zaposlene radnike, a i sezonske.
Tamjanika se, uz prokupac, smatra najstarijim autentičnim sortama grožđa. Sorta vinove loze Tamjanika potiče sa juga Francuske, ali je u Srbiji prisutna već 5 vekova unazad. Rasprostranjena je u brojnim vinogorjima širom Srbije. Za uzgoj tamjanike se najpre vezuje Župa, ali ona je prisutna i u drugim delovima zemlje.
“ Mi smo mlada vinarija, tek ove godine imamo veće količine vina, upoznajemo se sa tržištem, i tražimo svoje mesto” kaže Miletić.
U njihovoj ponudi možete pronaći: “Bela reč” belo vino od najkvalitetnije sorte grožđa Tamjanika, slamnato-žute boje, sa aromom bosiljka. Zatim “1186” crveno vino od sorte Cabernet Sauvignon, “Hrisovulja” divne tamne-rubin boje i “Pečat” župski studenički prokupac.
Manastir Studenica Hristovulja 2017 karakteriše divna tamna-rubin boja u čijem odsjaju se mogu videti blage naznake ljubičaste nijanse. Ovo je vino intenzivnog i višeslojnog ukusa u kojem provejavaju mirisi i ukus bobičavog voća, vanile i kafe. Završnica je sočna, duga i postojana
Bela Reč je belo vino stvoreno od najboljeg grožđa sorte Bela Tamjanika, karakteriše prelepa slamnato žuta boja sa prelepim zelenim nijansama.Ukus prate slatkaste note, procvetalih citrusa. Idealno se uklapa uz svaki omiljeni obrok, od predjela do deserta.
Na nedavno održanom najvećem vinskog sajma u regionu, Wine Vision by Open Balkan, trofej za najbolje crveno vino od autohtone sorte 1186 Prokupac 2020,dobilo je vino manastira Studenica.
