Većina domaćica, sigurni smo, sa svojim porodicama vodi bitku oko zdravije ishrane…

Evo nekoliko jednostavnih, a veoma ukusnih načina kako da vaši obroci budu zdraviji. Pri tome ne smete zaboraviti činjenicu da od ukusno pripreljene hrane i, još lepše aranžirane zavisi i apetiti. Ovo se posebno odnosi na decu koja su po pravilu veliki izbirači. Ali lepo serviran obrok niti jedno dete neće da odbije.
Isto tako veoma je važno da vodite računa koje namirnice kupujete.

Za pripremu jela trebalo bi izbegavati na mirnice iz zamrzivača i,  one koje dugo stoje u frižideru i koje su uvele. Ovo se posebno odnosi na povrće, koje u velikoj meri gubi na hranljivosti,  a mnogi vitamini i minerali jednostavno nestaju ukoliko povrće dehidirira,  odnosno ako se smežura. Takvo povrće će veoma brzo povratiti svoju čvtstinu ukoliko ga prethodno potopite u vodu, ali isto tako, dugim stajanjem u vodi povrće gubi hranljive sastojke.

Samo konzumiranjem sveže i zdravstveno ispravne namirnice,  ne samo da možete da utičete na svoje zdravlje već i duže gledano možete u značajnoj meri, ako ne da ublažite posledice starenja, a ono bar da sačuvate vitalni izgled. To posebno važi za starije osobe kojima je skoro isto potrebno jednako hranljivih materija kao i deci. Ali i stariji ljudi često imaju „ detinjasto“ ponašanje pa „ mamama“ ne ostaje ništa drugo nego da uključe svoju maštu i,  pronađu milion trikova kako bi privukli pažnju na obrok. Kako to izvesti?
Pokušajte sa nekim od naših ideja.

Sosevi

Sosevi su odličan način da vašim ukućanima “podvalite” povrće. U soseve za omiljene špagete, picu ili lazanje bez problema možete ubaciti mnogo povrća. Dinstajte šargarepu, celer, papriku, luk, a kasnije jednostavno sve ispasirajte i dodajte paradajz sos.

Zdravi deserti

Deserte će retko ko odbiti i zato ih pravite kad god stignete, ali umesto teških krema i čokoladnih kolača napravite one laganije, voćne. Napravite jednostavni sladoled od jogurta, voća i meda ili šejk od banane i jagoda.

Kuvajte zajedno

Istraživanja su pokazala da se deca koja učestvuju u pripremanju obroka sa svojim roditeljima u pravilu zdravije hrane i bolje razumeju važnost zdrave i uravnotežene ishrane. Na ovaj način ne samo da ćete svoju decu učiti zdravim navikama već ćete i provoditi zabavno vreme zajedno.

Ne možete terati svoju decu da jedu brokoli,  ukoliko vas nikad nisu videla da ga vi jedete. Ako dete na vašem tanjiru vidi šareno povrće umesto pljeskavice i pomfrita,  veća je verovatnoća da će i ono tražiti isto to za večeru.

Priređujte tematske večeri

Da biste vaše obroke učinili zabavnijima, organizujte tematske večeri. Jedno veče napravite meksičku večeru u koju ćete staviti vlaknima bogate mahunarke ili vitaminom E bogati avokado, napravite indijski kari koji je prepun povrća i kurkume,  koja je poznata kao  snažni borac brotiv raka,  ili pak napravite japansku večeru prepunu omega 3 masnim kiselinama koje se kriju u ribi.

Zdrave grickalice

Ako imate problema da vašu decu ubedite da jedu sirovo povrće,  probajte ih poslužiti sa raznim umacima. Mnoga istraživanja su pokazala da će deca na ovaj način puno pre posegnuti za zdravim grickalicama.
Planiranje zdravih obroka počinje još u prodavnici i zato svaki put kad idete u kupovinu pametno planirajte i kupujte. Umesto obične bele testenine kupujte onu od celog zrna, čitajte etikete i ne kupujte proizvode sa trans mastima i dodanim šećerima. kupite im dvopek sa prosom, na primer kao ovaj na slici.

Ukoliko u kući nemate nezdravih namirnica deca će ih nakon nekog vremena prestati tražiti. Kad su slatkiši u pitanju povremena čašćavanja su dozvoljena, ali možete im sami napraviti one zdrave, voćne poslastice i to bez dodatka šećera. Verujte, da postepenim smanjivanjem šećera prilikom pripreme poslastica, vaš organizam i čula ukusa će se jako brzo navići na novi ukus tako da za relativno kratko vreme možete da pripremate ( naročito ) voćne kolače bez dodatka šećera. Isto važi i za konvencionalne slatkiše ( torte, kolače i sladoled koji deca najviše vole ). Prilikom pripreme takvih poslastica smanjite količinu šećera po recptu i za više od 50%. Slatka je čokolada, orasi, lešnici, bademi…sve su to namernice koji imaju veliku energetsku vrednost pa samim time ako su osnovni sastojci u pripremi neke torte, dodatak šećera vam uopšte nije potreban.
Isto važi i za mleko i čaj. Nemojte stavljati šećer a čokoladno mleko koje deci često dajemo, izbacite iz upotrebe jer sadrži previše pšećera. Mnogo je bolje deci pripremiti kakao. Ima puno ideja, dovoljno je samo da se osvrnete oko sebe pa će vam se ideje stvoriti same po sebi.