Dok su mnogi njihovi prijatelji napuštali rodni grad, mladi bračni par Manić iz Zaječara odlučili su da ostanu i razviju svoj biznis.
– Naše pčelarsko gazdinstvo „Manić“ postoji već 40 godina, a pre nekoliko godina smo se odlučili za maloprodaju, dok smo pre dve godine ušli u organsku proizvodnju. Napravili smo brend od proizvoda od meda i izašli na tržište, -kaže vlasnica Ivana Manić, i dodaje:
-Počeli smo sa nekih pet proizvoda, a sada imamo negde oko tridesetak. Imamo oko 150 košnica. Trudimo se da svi proizvodi imaju svoj kvalitet, naravno putem analiza. Imamo sve vrste meda: bagremov, livadski, šumski, suncokretov, lipov i med sa raznim dodacioma kao što je Čoko med. Ovo je četvrta godina da smo na Tašmajdanu, i ljudi nas već i prepoznaju. Kvalitet je najbitniji po tome nas isto prepoznaju. Poznati su naši preparati, sirupi i dečiji sprejevi od propolisa.
Na proleće planiraju API komoru gde će ljudi moći da dođu kod njih na pčelinjake i da imaju kontakt sa prirodom, a i sa pčelarstvom. Api komora je poseban objekat izgrađen od prirodnih materijala u kojem korisnici udišu vazduh iz pčelinjih košnica. Taj vazduh je lekovit i odličan je za lečenje prvenstveno respiratornih organa. Api terapija, odnosno inhalacija vazduhom iz košnice odličan je način lečenja i prevencija mnogih, ali prvenstveno respiratornih organa, astme bronhitisa kod dece i odraslih osoba. Funkcioniše tako što se u api komori, posebno napravljenoj i opremljenoj prostoriji direkto udiše vazdu iz košnice.
Što se tiče organske proizvodnje, dobili su ponudu otkupne kuće Medino da uđu u organsku proizvodnju i prihvatili su je zato što su imali sve povoljnosti jer sama Istočna Srbija obiluje tim predelima koji odgovaraju za organsku proizvodnju. Biraju određene parcele koje su udaljene po proceduri od zagađivača, što je jako bitno, a samo tretiranje pčela se bazira na organskim proizvodima i vode računa da košnica bude ekološkog tipa. Kada je u pitanju prinos, varijacija zavisi od perioda cvetanja. Ove godine su jako dobro prošli sa bagremom, dok je livade bilo manje.
-Bagremov med je izrazito svetložute boje i blagog ukusa. Odgovara većini ljudi jer se njegova aroma praktički ne oseti. Odličan za decu (ali tek nakon prvog rođendana), kao i za osobe koje se oporavljaju nakon bolesti. Koristi se i kod zatvora. Zbog sedativnog učinka pomaže kod nesanice, nervoze i napetosti. Za smirenje pre spavanja popijte šalju čaja od matičnjaka s dodatkom kašičice meda od bagrema. Pušačima je preporučljivo odmah po ustajanju da pojedu kašiku meda od bagrema, priča nam Ivana.
Naša sagovornica ističe da su uvek zadovoljni u vezi prinosa, ulažu sav mogući trud. Ali nažalost ovo im nije osnovno zanimanje, mada bi voleli da jeste. Imaju sve vrste meda, od livadskog, bagremovog, šumskog, lipovog, suncokretovog, imaju I mešavine za jačanje imuniteta. Takođe poseduju dva nagrađena preparata sa Novosadnskog sajma, a to je Imunostrong I Menta sprej. Imaju i kozmetičke preparate, u pitanju su melemi od propolisa, nevena, melem za bore, gavez koji se prave po odgovarajućoj recepturi i sami proizvodi su ispitivani u institutu. Ovo im je četvrta godina na međunarodnom sajmu na Tašmajdanu, inače posećuju celu timočku krajinu. Prodaju med na kućnoj adresi, a šalju i brzom poštom.
