Beograd će 4. i 5. oktobra biti domaćin jubilarnog, 20. Balkan Cheese Festivala, najveće regionalne smotre posvećene autohtonim sirevima Balkana. Manifestacija će se održati u Beo Shopping Centru, a posetiocima će svoje proizvode predstaviti blizu 40 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore
Na festivalu će se naći nekoliko stotina različitih vrsta sireva – od tradicionalnih i retkih, do onih koje je gotovo nemoguće pronaći na pijacama, u prodavnicama ili onlajn prodaji. Poseban akcenat biće na malim proizvođačima i zanatskim radionicama, čiji se proizvodi izdvajaju autentičnošću i kvalitetom, prenosi ekapija.
Ulaz za sve posetioce je besplatan, a u ponudi je i gratis parking u tržnom centru – prva dva sata.
U okviru programa, u nedelju od 17 časova, petočlana komisija stručnjaka iz oblasti senzorne analize hrane, tehnologije mleka i bezbednosti i kvaliteta hrane dodeliće priznanja za najbolje sireve. Biće proglašeni i pobednici u kategorijama najlepšeg štanda, najlepšeg tanjira sireva i sveukupnog predstavljanja. Kao i prethodnih godina, predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista uručiće i posebno priznanje za inovaciju.
Festival, koji se već dve decenije održava u Beogradu, postao je mesto okupljanja ljubitelja sira, proizvođača i stručnjaka, i značajan događaj za promociju bogate gastronomske tradicije Balkana.