Globalno zagrevanje, pojačane emisije ugljen-dioksida i zagađenje vode i vazduha spadaju u goruće probleme današnjice, a deo naučne zajednice u potrazi za rešenjima velike nade polaže u – zemljište. Reč je o konceptu regenerativne poljoprivrede, koji je sa mnogo optimizma predstavljen u dokumentarcu „Poljubi zemlju“ (Kiss the Ground) kao ključan u borbi protiv klimatskih promena.

Film prikazuje kako su prekomerno obrađivanje i upotreba pesticida doveli do propadanja zemljišta i kako se to odrazilo na životnu sredinu, zdravlje ljudi i klimu. Kao rešenje se predlaže revitalizacija tla nizom mera i tehnologija koje za rezultat imaju povećanje organske materije i kapaciteta zemljišta za sekvestraciju, odnosno skladištenje ugljenika iz vazduha. Cilj je da se poveća količina ugljen-dioksida skladištenog u zemljištu, uz smanjenje njegove prisutnosti u atmosferi. To se postiže različitim metodama kao što su plodored, pokrovni usevi i smanjena obrada.

Tu dolazimo do Kanjiže, gradskog naselja u Severnobanatskom okrugu.

Na gore opisanim principima se zasniva program regenerativne poljoprivrede koji kompanija Nestlé sprovodi sa više od 500.000 dobavljača i poljoprivrednika širom sveta, a nedavno su u njega uključene i dve kompanije iz Kanjiže. U pitanju su najveći dobavljači povrća za „Začin C“, Geneza i Telek Paprika, koji od kraja prošle godine, uz podršku Nestlé-a, koriste organsko đubrivo umesto veštačkog, drvoredima štite zemljište od erozije i sade različite useve kako bi dobili bolje prinose, zdravije povrće i sačuvali prirodne resurse za buduće generacije.

Koncept regenerativne poljoprivrede bazira se na poboljšanju plodnosti zemljišta, pametnom korišćenju vodnih resursa i poboljšanju biodiverziteta, a donosi niz pozitivnih ekonomskih efekata, otpornost na klimatsku nestabilnost i prosperitet poljoprivrednih proizvođača. Zemljište bogato organskim ugljenikom je plodnije i ima veću biološku aktivnost. Biljke koje na njemu rastu otpornije su na sušu, a zemljište je bolji filter za vodu, što poboljšava kvalitet površinskih i podzemnih voda.

I Ujedinjene nacije skreću pažnju na nužnost usvajanja drugačijih poljoprivrednih praksi kako bi se obezbedilo dovoljno hrane za rastuću populaciju (procenjuje se da će do 2050. na Zemlji živeti još dve milijarde stanovnika). Zemljišni i vodni resursi već su na ivici, pa je uz dodatni izazov klimatskih promena koje donose promenjene obrasce padavina, bujanje štetočina i kraću vegetacionu sezonu u sušnim regijama neophodno preći na održivu proizvodnju hrane.

Nestlé je na globalnom nivou opredelio 1,2 milijarde švajcarskih franaka za podsticaj regenerativne poljoprivrede u svom lancu snabdevanja. Dobavljači dobijaju podršku da usvoje nove agronomske metode, dobijaju pristup novim tehnologijama i pomoć da prevaziđu početne rizike i dodatne troškove. Cilj je da do 2025. godine na globalnom nivou 20 odsto ključnih sastojaka svih Nestlé proizvoda bude proizvedeno uz implementaciju principa regenerativne poljoprivrede, a 50 odsto do 2030. godine. Nestlé na ovaj način doprinosi obnovi zemljišta i zaštiti životne sredine kako u Srbiji tako i globalno, težeći istovremeno ka cilju da do 2050. godine dostigne nultu emisiju gasova sa efektom staklene bašte.