„Našu domaću rakiju od šljive brendirali smo pod nazivom ‘Kmet’ jer je naš predak bio kmet, i na toj tradiciji smo zasnovali proizvodnju i postojanje ovog brenda,“ kaže Dragana Kojić, iz Družetića.

Iako je firma zvanično registrovana 2024. godine, porodična proizvodnja traje već 200 godina.

Vlastiti voćnjaci i sorte šljiva

„Imamo 11 hektara vlastitog voća, prvenstveno sorte ‘Stenlej’ zbog sušenja šljive, ali i ‘Čačansku rodnu’, ‘Čačansku lepoticu’, ‘Požegaču’ i neke starije sorte, koje su, nažalost, na putu izumiranja.“

Voćnjaci se nalaze u selu Družetić, na teritoriji opštine Koceljeva, ali dobrim delom pripadaju Valjevu. To je granično područje između šabačke i valjevske teritorije.

Poljoprivredna mehanizacija i proces proizvodnje

„Moj suprug i ja smo napustili ugostiteljstvo pre 12 godina i potpuno se posvetili poljoprivredi. Nastavili smo porodičnu tradiciju koja potiče još od njegovog dede. Proširili smo imanje, kupili dodatno zemljište i postepeno ulagali u mehanizaciju – sve iz sopstvenih sredstava.“

Na pitanje da li dobijaju pomoć države, Dragana odgovara: „Koristimo standardne subvencije po hektaru. Takođe smo dobili 50% subvencija za bunar koji smo izgradili.“

Prodaja i plasman proizvoda

„Šljive sušimo u sopstvenoj sušari, a najviše koristimo sortu ‘Stenlej’ zbog krupnoće ploda. ‘Čačanska rodna’ se takođe suši jer je sitnija i pogodna za čokoladiranje. Suve šljive plasiramo preko zadruge, koja ih dalje distribuira.“

Što se tiče rakije, proizvodnja se odvija u poznatim valjevskim kazanima.

Ljubav i istrajnost kao ključ uspeha

Na pitanje da li se može živeti od poljoprivrede i da li su se pokajali zbog poslovnog izbora, Dragana odgovara:

„Nismo se pokajali, ali poljoprivreda zahteva ljubav i istrajnost. Sve radimo sami – od kupovine zemljišta, sadnje, do same proizvodnje. Čak i rezidbu obavljamo sami, uz pomoć nekoliko ljudi. Naš teren je specifičan i nepristupačan za mehanizaciju, pa većinu poslova obavljamo ručno.“

Destilerija i tradicija proizvodnje rakije

„Rakiјu smo tek završili i imamo svoju destileriju. Naša porodica se proizvodnjom rakije bavi još od 1869. godine, što potvrđuje i postojeća dokumentacija. Nekada se proizvodnja računala u hektolitrima, a plaćao se porez državi. Jedino u periodu devedesetih godina nemamo zvaničnu dokumentaciju o proizvodnji. Moj suprug i ja smo odlučili da vratimo porodični posao na pravi put, koji je već odavno utaban.“

Tekst je sada pregledniji i lakši za čitanje. Da li vam ovako odgovara ili želite dodatne izmene?