Potrebni sastojci:

– 4 kg kupusa
– 4 kg krastavaca
– 4 kg zelenog paradajza
– 4 kg paprika zelenih

Sve sitno iseckati pa dodati 6 dl sirćeta, 300 g šećera, 300 g soli i malo vinobrana.
Izmešati i ostaviti 24 časa da odstoji i tek onda staviti u tegle i sa preostalom tečnošću preliti.
Može se mera prepoloviti.