Uloga osa u proizvodnji vina

Ose su dosadni insekti koje niko ne voli, posebno što znaju da ubodu ljude bez nekog preteranog razloga. Međutim, malo je poznato da bez osa ne bi bilo ni vina. Naime, tokom leta na grožđu raste gljivica Saccharomyces cerevisiae. U pitanju je kvasac koji je ključan u proizvodnji vina, piva i hleba. Ako ova gljivica nije prisutna na grožđu vino neće imati poznati ukus. Problem je što ova gljivica na grožđu raste samo tokom leta, a ubija je zimska hladnoća. E, tu nastupaju ose.

One vole grožđe i  kad puce sazri one ga jedu i u ustima prave kašu kojima kasnije hrane larve. Zajedno sa grožđem ose pojedu i gljivice kvasa, a njihov stomak je savršeno okruženje da gljivice prežive zimu. Kada ose hrane svoje mlade, one prenose gljivice na njih, pa tokom naredne sezone ose ih prenose u vinograde i ciklus  počinje ponovo. Zato kad vidite ose na grožđu u vinogradu nemojte ih terati, one su na posebnom zadatku.

Iz ove kategorije

Pročitajte i:

09.03.2023.

Dodela bespovratnih sredstava za nabavku novih pčelinjih društava i nabavku opreme za pčelarstvo košnica i kontejnera

05.09.2022.

Iskusni pčelari koriste jedan trik protiv osa

02.06.2022.

Košnice mladima na selu

09.11.2021.

Kakva je bila pčelarska sezona

06.09.2021.

Jesenji neprijatelji pčela

11.06.2021.

Pčelarima više od milion dinara

Najčitanije danas

Najčitanije ove nedelje

Najčitanije ovog meseca