U moru industrijskih i domaćih džemova koji se nude na tržištu Srbije, postavlja se pitanje: koji je džem najukusniji? Prema mišljenju stručnjaka za prehranu, ali i potrošača, džem od šljive i džem od kajsije i dalje su neprikosnoveni po ukusu, tradiciji i hranljivim vrednostima.

Džem od šljive, koji se često pravi bez dodatka šećera, posebno je cenjen jer potiče iz domaće proizvodnje, a uz to ima visok sadržaj vlakana i prirodnih šećera. Omiljen je uz palačinke, ali i kao deo zimnice na gotovo svakom seoskom stolu.

Kajsija, s druge strane, daje blag, aromatičan i osvežavajući džem, koji je omiljen među decom i onima koji vole laganije voćne note. U anketama domaćica, često zauzima prvo mesto po ukusu i izgledu.

Na nedavno održanom sajmu domaćih proizvoda u Srbiji, u kategoriji „najukusniji domaći džem“ prvo mesto po glasovima publike osvojio je upravo džem od kajsije iz domaće radinosti iz okoline Čačka, dok je šljiva osvojila najviše bodova od žirija sastavljenog od tehnologa.

Ipak, sve je stvar ukusa – ljubitelji maline, jagode, borovnice i drenjine tvrde da nijedan džem nije bolji od njihovog favorita. U poslednje vreme popularni postaju i neobični ukusi, poput džema od lavande, bundeve i šipurka.

I dok se ukusi razlikuju, jedno je sigurno – domaći džem, sa što manje dodataka, bez konzervansa i veštačkih boja, uvek je najukusniji izbor.