Dragan Sretenović iz sela Tolić kraj Mionice i njegova porodica aroniju gaje po organskim principima na oko tri hektara i prerađuju je u matični sok. Prva parcela aronije zasađena je 2009. godine, a danas se prostire na oko dva hektara.
„Naš zasad je sada u 15. godini, što znači da je na polovini svog životnog veka i trenutno daje najizdašnije prinose,“ kaže Sretenović.
Prisećajući se svojih početaka u gajenju aronije, Dragan kaže da je u nasledstvo dobio dedovinu i da je želeo da se na toj zemlji bavi nekom proizvodnjom koja ne zahteva veliko angažovanje. U to vreme živeo je u gradu, a aroniju je izabrao kao biljku koja ne traži preveliku negu. Vremenom mu je ova biljka ukrala srce, pa se preselio na dedovinu i tu počeo da živi i radi. Danas, osim proizvodnje aronije, keksa bez šećera, njegova porodica nudi usluge seoskog turizma. Dragan radi i kao turistički vodič, koji turistima rado otkriva turističko i istorijsko nasleđe mioničkog kraja.
Dragan objašnjava da aronija nije preterano zahtevna za uzgoj, jer se dobro prilagođava lokalnoj klimi i otporna je na patogene. Supružnici od aronije prave matični sok, koristeći hladno ceđenje, bez ikakvih dodataka, a proizvode i zdrav keks zaslađen stevijom, prirodnom zamenom za šećer. Svoje proizvode prodaju u trgovinama i prodavnicama zdrave hrane.
Pored aronije, gaje i šljivu – za sada oko 60 ari, sa planom proširenja na ceo hektar. „Zasad je star četiri do pet godina i od naredne sezone očekujemo ozbiljnije prinose,“ dodaje.
Proizvodnja i tržište
Kompletna prerada obavlja se na samom imanju. „Matični sok od aronije proizvodimo isključivo od plodova iz našeg domaćinstva,“ ističe Sretenović. Njihovi proizvodi uglavnom se plasiraju na domaće tržište – u centralnoj Srbiji i Beogradu, pre svega kroz prodavnice zdrave hrane. Porodica poseduje i sopstvenu prodavnicu u Balkanskoj ulici u Beogradu.
Kada sam se upoznao sa Ivanom i kada smo krenuli u zajednički život, logičan nastavak bilo je selo u kojem ćemo da gradimo dom kakav nam odgovara.“
„Uložili smo dosta energije, rada, truda i novca. Sada živimo u babinoj i dedinoj kući koja je zidana početkom sedamdesetih godina, od čvrstih materijala, u šumadijskom stilu na četiri vode, koju smo renovirali, uveli centralno grejanje, internet i sve što nam treba za lakši život“, dodaje Dragan.
Prvi put na međunarodnom sajmu
Na sajmu u Sloveniji Sretenovići se predstavljaju zahvaljujući podršci Privredne komore Srbije.
„Prvi put smo na jednom inostranom sajmu i veoma smo zadovoljni reakcijom posetilaca. Ono što naše proizvode izdvaja jeste autentični pečat organskog porekla i deo duše koji unosimo u svaki proizvod,“